做法

　　1、將土豆去皮蒸熟制成泥。

　　2、鍋上火加適量黃油、食用油燒熱。入土豆泥加鹽，胡椒粉、味精、雞粉炒勻入盤。

　　3、另起油鍋，加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁、香葉炒香后再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內，上面蓋一層芝士。

　　4、入烤箱用220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可。

　　制作關鍵

　　土豆泥要炒勻，不能糊鍋，牛肉要選嫩的

　　芝士火腿焗土豆泥

　　材料

　　土豆1個，火腿2片(培根也可以)，馬蘇里拉奶酪40克，黃油20克，鹽或椒鹽，黑胡椒粉適量(這個根據個人喜歡的品味來加的啦，還可以加一點點孜然粉哦)，羅勒1小茶匙。

　　做法

　　1、土豆洗干凈，放入蒸鍋蒸20分鐘，稍冷卻后，去皮，放入大碗中用勺子碾碎，土豆還碾成泥狀。

　　2、黃油用微波爐加熱檔加熱2兩鐘，使其熔化。在碾好的土豆泥中調入鹽或椒鹽，黑胡椒粉、黃油，攪拌均勻(一定要勻哦)。奶酪、火腿切碎，將奶酪鋪在土豆泥上，再鋪上一層火腿碎，放入烤箱中層烤架，200度烤20分鐘即可。

　　3、烤到第15分鐘的時候，先停一下，拿出來，撒上羅勒，然后再繼續烤5分鐘。

　　小訣竅

　　1、土豆要煮之前在表皮劃上十字形的兩刀，以便煮熟后的土豆容易剝皮。

　　2、食物放進烤箱前記得烤箱要先預熱哦。

　　培根芝士焗土豆泥

　　材料

　　1個大土豆，豌豆，胡蘿卜丁，培根丁，洋蔥丁，馬蘇里拉芝士，黃油，沙拉醬，香蔥少許，牛奶，少許鹽，少許黑胡椒粉，沙拉醬。

　　做法

　　1、土豆去皮切塊，蒸20分鐘(豌豆用小碗裝好，也蒸5分鐘)，土豆稍微晾一下略加一點牛奶、少許鹽、少許黑胡椒粉，搗成泥。

　　2、鍋燒熱，黃油融化后加入洋蔥丁、胡蘿卜丁以及培根丁翻炒。

　　3、步驟(1)+步驟(2)+ 沙拉醬 + 熟豌豆拌勻做成繽紛土豆泥。

　　4、上鋪一層馬蘇里拉芝士，撒香蔥末、批薩草末(沒有可不放)。

　　5、預熱烤箱，220度10分鐘左右，烤至奶酪金黃起酥即可。

　　培根芝士焗土豆泥

　　材料

　　土豆，培根，黃油15克，牛奶適量，芝士粉，馬蘇里拉芝士，鹽，黑胡椒碎(可不用)。

　　做法

　　1、土豆洗凈去皮切厚片，表面灑少許清水，加蓋放微波爐高火8分鐘左右至軟熟。

　　2、熟土豆片趁熱加入黃油、牛奶一起搗成泥。也可先將土豆片壓成泥，再加入溶化的黃油和牛奶拌勻。

　　3、加入少許芝士粉、培根粒、黑胡椒碎、少少鹽(可不加)拌勻。

　　4、拌好的土豆泥放入烤盤里，鋪平實，表面刮一層馬蘇里拉芝士(用量根據自己喜好，喜歡有拉絲效果的就多放)，入220度預熱好的烤箱中層，上下火烤20分鐘左右，視表面芝士微黃即可。

　　奶酪土豆泥

　　材料

　　土豆一個，小三角奶酪二塊，胡蘿卜少許，鹽。

　　做法

　　1.土豆去皮后切大塊，土豆塊不要切的太小，這樣會蒸的時候吸收水分。

　　2.上籠蒸10分鐘左右，這個要根據土豆的軟硬，蒸熟了為止。

　　3.然后用搟面棍將土豆壓成泥，再過篩一下。這樣會更細膩。

　　4.過篩后的土豆泥放入容器中。

　　5.放入小三角奶酪。

　　6.奶酪根據個人口味放入。一塊或三塊都可以。如果覺得不夠咸可以加少許的鹽。

　　7.然后再加入少許切細粒的胡蘿卜，混合均勻。

　　8.放入裱花袋中。

　　9.擠出土豆泥即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹芝士土豆泥做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美為的芝士土豆泥了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。