方法三

　　材料

　　糯米粉、玉米粉、臘腸。

　　做法

　　1.臘腸洗凈、去腸衣，切成1厘米見方的小丁。

　　2.糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。

　　3.一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的面團。

　　4.將面團均勻分成10g左右的小面團，用餅干模造型。

　　5.所有小面團全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。

　　6.平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可。

　　方法四

　　材料

　　糕粉、紫甘藍汁、香油、糖、白醋。

　　做法

　　1.做糕的模子，備用。

　　2.糕粉，備用。

　　3.將紫甘藍清洗干凈，用淡鹽水浸泡15分鐘。

　　4.撈起，瀝水。再用淡鹽開水浸一兩分鐘。

　　5.撈起，倒扣過來瀝水。

　　6.將紫甘藍切碎，倒在攪拌機內，開始工作。

　　7.將攪拌好的紫甘藍倒入碗內，加白醋攪拌。

　　8.加白糖攪拌均勻。

　　9.加糕粉用筷子攪拌，再用手去揉，揉到面光，盆光。揪劑子，將一個個劑子按在模子內，按實，倒扣過來。

　　10.梅花糕就做成了。放進冰箱冷藏，口感特佳。

　　小貼士

　　1、不要用沸水來泡菜，只要是開水就可以了，少加點鹽。

　　2、冷藏吃，口感特好。

　　方法五

　　材料

　　糯米粉、紅糖、水。

　　做法

　　1.找一個大點的盆子，把紅糖倒進糯米粉里拌勻，再慢慢倒入水，邊倒邊用筷子攪拌，然后用雙手手掌慢慢搓揉，使粉形成這種小顆粒狀，靜置一會。

　　2.把粉倒進小號手推月餅模里，用勺子按壓填實，推出來放蒸鍋上開大火蒸20分鐘。

　　3.這是用粽葉墊底還沒蒸透的成品，紅糖融化后星星點點滲透其中，看上去著實誘人。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的梅花糕的做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃梅花糕的人來說，真是極好的。看了上面說的糯米粉可以做什么以及糯米粉的做法大全，心動的就去試一試。