制作方法

　　1. 糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。

　　2. 荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末。

　　3. 紅棗去核，洗凈備用。

　　4. 薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花。

　　5. 將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥。

　　6. 待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘。

　　7. 將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

　　枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有滋補肝腎、明目補虛等作用。適用于中老年人視物模糊、腰酸腿軟等病癥。

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜適量。

　　加水適量，同煮成粥。

　　功效：具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。適用于癱瘓、大便燥結、病后虛羸、記憶力衰退等癥。

　　胡蘿卜粥

　　胡蘿卜，素油，米。

　　取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

　　功效：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

　　蘋果粥

　　蘋果500克，西米、白糖各100克。

　　加水適量，共煮成粥。

　　功效：具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結、高血壓等病癥。

　　紅棗糯米粥

　　山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米。

　　材料同煮，放入適量白糖。

　　功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振等。

　　養胃秘訣

　　一、養成良好的生活習慣

　　少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

　　二、積極食療和按摩保健

　　羊肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

　　飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

　　平心靜養——胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快及情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒刺激。

　　三、改變飲食習慣

　　按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。