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清炒絲瓜 簡單快捷的做法

  絲瓜,是我們平時常見的食物,絲瓜的水分很多,絲瓜的營養價值也高。不亂是老人還是小孩,都可以食用。那么你們知道絲瓜怎么做好吃嗎?絲瓜的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下清炒絲瓜的做法吧。

  清炒絲瓜做法一

  食材:絲瓜(1根)、鹽(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)。

  步驟

  1.將絲瓜去皮,洗凈,從中間一分為二切條備用。

  2.起鍋。倒入亦舒堂火麻油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,翻炒。

  3.炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調味即可出鍋。

  小訣竅

  對于想更好的抗衰老、美白皮膚的建議,切好絲瓜后,先用水泡著,這樣能夠讓絲瓜不變色,然后用亦舒堂火麻油來抄,能夠更好地保留絲瓜的維生素不被破壞,而且抗衰老、美白效果事半功倍?;鹇橛秃写罅垦泳徦ダ系木S生素E、源自世界長壽鄉巴馬,是當地長壽老人的日常食用油,當地稱之為“長壽麻”或“不老油”。

  清炒絲瓜做法二

  配料

  油、鹽、黑胡椒粉、雞精、香油、蔥花。

  步驟

  1、絲瓜去皮切成長段。

  2、起油鍋,燒至八成熱,蔥花熗鍋,下絲瓜略炒,加雞精和黑胡椒粉,翻炒至絲瓜斷生,放鹽快速翻炒一下,淋香油既成,裝盤。

  營養價值

  絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分—皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。中醫認為,絲瓜味甘,性涼,無毒,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效,是夏日保健的佳品。

  清炒絲瓜做法三

  材料

  絲瓜、蔥姜。

  做法

  絲瓜去皮、洗凈、去籽,切抹刀片。

  起鍋熱油、爆香蔥姜。

  放入絲瓜煸炒。

  炒至絲瓜塌秧,放入鹽、味精調味。

  加少許水煨制1分鐘即可。

  出鍋裝盤。

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