紫薯粥香軟粘稠，小朋友們很喜歡它的甜甜的口感。紫薯粥不僅口感絕佳，而且營養價值也比較高。它的做法與其他的粥無異，很簡單。想知道紫薯的功效與作用以及紫薯的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
紫色番薯一個，大米。
做法
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干凈，用水浸泡半個小時以上。
3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉小火。
4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
5.放涼至60度以下后，即可食用。
方法二
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.大米要事先泡好一個小時。
2.將泡好的大米放進煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。
3.乘煮粥的時間把紫薯去皮，切塊，放進蒸鍋中蒸20分鐘。
4.將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。
5.等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當的糖。
6.等粥變粘稠的時候可以把火關了，蓋子蓋上幾分鐘。
7.忍不住盛了一碗，好看又好吃。
方法三
材料
大米，紫薯，糖。
做法
1.鍋中放水，淘洗好的大米放入。大火燒開。
2.紫薯切塊。
3.把準備好的紫薯倒入鍋中，大火煮沸后轉小火。
