步驟
1.鍋中加水放入花生米煮上10分鐘洗凈備用。
2.準備好海帶絲和千張。
3.千張切絲，海帶絲剪短，然后放入鍋中開水煮上3分鐘過涼備用。
4.湯鍋中加入加入適量的高湯放入蔥姜，和大料再加入煮過的花生米。
5.花生米煮熟后撈出蔥姜和大料，加入海帶絲和千張。
6.加入胡椒粉。
7.再加入麻辣鮮粉。
8.加入五香粉繼續煮上10分鐘。
9.然后加入鹽調味，在慢慢加入水淀粉勾芡汁。
10.然后加入少許雞精。
11.攪拌均勻關火。
香辣海帶絲的做法
主料
海帶絲200g、紅椒1個。
輔料
小紅辣椒1個、干辣椒3個、麻辣花生30g、生抽1/2小勺、醋1小勺、糖適量、鹽適量、辣椒醬1袋、香油適量。
步驟
1.海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎。
2.鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出。
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干。
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘。
5.浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干。
6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽。
7.再加入醋。
8.加入糖和鹽。
9.另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香。
10.香味溢出后放入花生碎。
11.充分炒勻，即可關火。
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中。
13.再加入少許香油，充分拌勻即可。
結語：以上就是海帶絲的一些家常做法，很多人都喜歡吃海帶絲，尤其是涼拌海帶絲和香辣海帶絲，口感香辣酸爽，非常的好吃，不論男女老少都愛吃海帶絲，多吃海帶絲有排毒養顏的效果，對于女性朋友來說可以適量的吃點海帶絲。
