4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。

　　5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。

　　6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力。

　　7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。

　　8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病。

　　9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。

　　10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。

　　11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

　　12. 豆腐可以防治心血管疾病。

　　13.豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔悖壮霈F(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類(lèi)黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。

　　14.吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專(zhuān)家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。

　　15.吃?xún)龆垢兄鷾p肥，新鮮的豆腐經(jīng)過(guò)冷凍之后，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐雖然經(jīng)過(guò)冷凍，但是營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)受到破壞，不會(huì)造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

　　海帶的功效

　　瘦身

　　海澡類(lèi)食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類(lèi)，例如紅藻、昆布(比海帶再大點(diǎn)的澡類(lèi))等，市面上，市面上有販?zhǔn)圻@些藻類(lèi)的濃縮片或濃縮液，也可購(gòu)買(mǎi)天然的海帶回家自己料理，不過(guò)任何有幫助的食物在烹調(diào)時(shí)，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。

　　美發(fā)

　　海帶，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，除了含有多種維生素，纖維素和礦物質(zhì)外，而且，還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。“頭發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。

　　延緩衰老

　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

　　健腦補(bǔ)腦

　　海帶中含有牛磺酸，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。

　　腸胃“清道夫”

　　海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

　　結(jié)語(yǔ)：上述介紹了豆腐海帶湯的做法，怎么樣呢，大家是不是覺(jué)得豆腐海帶湯的做法很簡(jiǎn)單呢，家常菜一般都是挺簡(jiǎn)單易學(xué)的，豆腐更是有很多簡(jiǎn)單的做法，上述還介紹了海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，海帶不僅能延緩衰老，還有健腦的作用哦。