2. 鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3. 將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4. 然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，后加入冰糖調味即可。
紅棗銀耳蓮子湯
主料
紅棗 (20g) ，銀耳 (25g) ，蓮子 (70g)，枸杞 (適量) ，清水 (適量)。
步驟
1.紅棗10分鐘洗凈備用。
2.蓮子提前一天晚上泡好備用。
3.蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。
4.枸杞泡1分鐘洗凈備用。
5.銀耳泡15分鐘。
6.待發后，去粗蒂撕成小塊備用。
7.電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。
8.把銀耳放進去燉半個小時，然后加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9.把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
10.可以放冰箱冰一下在喝。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的銀耳蓮子湯的功效與作用，大家都學會了沒有呢。看了之后有沒有垂涎欲滴呢?那還等什么，趕緊去試試吧，美味營養的銀耳蓮子湯在等著你，為自己為家人為朋友做一碗愛心滿滿的銀耳蓮子湯吧。
