2.燒熱鍋，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
3.翻一面，再煎3-4分鐘即可，你還可以煎好后，根據個人口味撒上甜醋姜絲、泡辣椒等。
清蒸龍利魚
材料
龍利魚，蔥，姜片，紅辣椒絲，魚露。
做法
1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放姜片。
2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜5分鐘，取出，倒掉盤里水。
3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸魚露即可。
彩蔬龍利魚
材料
龍利魚、香菇、彩蔬丁(胡蘿卜、青豆、玉米)、蠔油、糖、生粉。
做法
1、龍利魚完全解凍后，切塊。
2、鍋中熱油，將龍利魚塊兩面煎至金黃色，裝盤備用;PS：煎魚建議用平底不粘鍋，方便。
3、香菇提前用溫水泡發，和彩蔬一起放鍋里先翻炒一會兒，然后倒入清水煮沸。
4、蠔油、糖調味，后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龍利魚上，即可。
小訣竅
龍利魚超市冰凍區有賣，無刺肉質鮮美。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的的龍利魚的做法大全，介紹的那么詳細，你們肯定都學會了。如果為它心動了的話，就趕快去超市采購一些魚肉回家制作吧。美味又營養的龍利魚在等著你。
