3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜姜和干椒絲爆香。

　　4.放入切好的雞心翻炒至八分熟。

　　5.再放入切好的青紅椒繼續(xù)翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續(xù)翻炒均勻，彩椒炒雞心即可。

　　雞心粥

　　食材用料

　　大米200克，新鮮的雞心150克，姜片5克，色拉油1茶匙，姜絲5克，白胡椒粉2克，鹽3克。

　　菜譜做法

　　1.雞心用冰水浸泡1個(gè)小時(shí)，清洗干凈，去掉外層的脂肪。加入姜片、適量冷水，一起煮到滾，撈出過清水備用。

　　2.大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到軟糯，加入處理好的雞心、姜絲，大火煮10分鐘3.加白胡椒、鹽調(diào)味，美味的雞心粥就做好了。

　　雞心適合人群

　　1、一般人群均可食用。

　　2、適宜吃雞心：健康體質(zhì)平和質(zhì)，瘀血體質(zhì)。

　　3、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。

　　4、不適宜食用雞心：消化系統(tǒng)疾病疾病患者。

　　5、出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

　　雞心食療效用

　　1、雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。

　　2、雞心有護(hù)心,補(bǔ)血益氣,提高免疫力,健腦功效。

　　3、雞心有調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

　　4、雞心有補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的雞心的做法了，通過上文大家知道怎樣做出好吃的雞心了吧。雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，它還有滋補(bǔ)心臟，補(bǔ)血益氣，提高免疫力等功效哦。相信大家按照上文的方法也可以做出美味的雞心哦。