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菜花炒肉 簡單的家常小菜(2)

  6.生物活性

  據美國營養學家研究,菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌癥,這種物質叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用菜花可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。

  7.減肥

  由于菜花的含水量高達90%以上,所含熱量較低(每杯23~32千卡),因此對希望減肥的人來說,它可以填飽肚子,而不會使你發胖。

  菜花炒肉怎么做好吃

  食材準備

  豬肉、菜花、青辣椒、西紅柿、蔥、黑胡椒、醬油、鹽、雞精。

  方法步驟

  1、將豬肉洗凈切片,蔥洗凈切段,花菜掰成小朵洗凈,青辣椒洗凈去籽切絲,備用。

  2、炒鍋放入適量油,燒熱,放入豬肉片不斷翻炒。

  3、放入適量黑胡椒、醬油繼續翻炒。

  4、放蔥,炒出香味,在下入青椒絲,翻炒幾下。

  5、下入菜花,要多炒一會,再放西紅柿繼續翻炒。

  6、往鍋里倒適量的開水,加入適量鹽,蓋上鍋蓋,中火燉煮5分鐘左右。

  7、放入適量雞精,翻炒均勻即可出鍋。

  結語:通過上面的介紹,大家是不是對菜花炒肉的做法已經完全清楚了呢?菜花炒肉味道新美,營養充足,大家如果感興趣的話可以自己準備好素材在家嘗試著做一下,以上是小編給大家介紹的步驟,希望能夠給大家帶來幫助。

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