5 、蒸鍋燒水，水開后，將魚連盤一起放入蒸格，蓋蓋大火猛蒸 7-8 分鐘，即可關火，將盤子取出，潷去蒸出來的水，用筷子揀去蒸軟的蔥姜絲，再蒸好的魚上鋪上新切好的蔥絲、姜絲。
6、 炒鍋燒熱，將一匙油放入鍋中燒熱均勻的淋在魚上，再淋上蒸魚醬油即可上桌食用。
1、魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
2、魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。
3、魚有暖胃和中平肝祛風等功能。
4、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
5、魚肉有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
6、魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、魚肉里面富含膠原蛋白，能夠增強身體活力修補人體細胞組織。
8、魚肉有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的豆豉蒸魚的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的豆豉蒸魚了吧。魚不但味道鮮美，還對人體有多種保健功能，常吃對健康有幫助。相信大家按照以上的方法可以做出美味的豆豉蒸哦，趕緊來試試吧。
