2)關于土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉(據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉)，加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。

　　3)關于雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。

　　(三)雜蔬土豆泥

　　材料：大土豆1個，冷凍玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒半碗，鹽，奶粉。

　　做法：1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗凈。

　　2.把蔬菜粒扔到鍋里加少許鹽煮，水開之后把土豆片放到蒸隔里蒸，直到土豆蒸熟。

　　3.把蔬菜粒撈出瀝干水分，把土豆碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少許鹽加入土豆泥中拌勻即可。或者買現成的蔬菜丁方便。

　　(四)蛋奶土豆泥

　　做法：土豆2個，雞蛋1個，牛奶4勺，奶粉，鹽，胡椒粉。

　　做法：1.土豆洗凈，去皮切片。

　　2.雞蛋煮熟，同時把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆搗成泥，雞蛋把蛋白和蛋黃分開，蛋黃搗碎，蛋白切丁。

　　3.把土豆泥、蛋黃泥加少許鹽、胡椒粉還有牛奶拌勻(牛奶的量隨意，喜歡稀點的就多加點，我喜歡稠稠的土豆泥，但是又想要奶香味，所以又加了2勺奶粉)，后加入蛋白丁拌勻即可土豆泥簡單又好吃。可以加奶(鮮奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黃油……各種調味，怎么都好吃。

　　營養價值

　　1.營養豐富

　　土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，接近動物蛋白土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

　　2.利于減肥

　　土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

　　3.防中風

　　每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

　　4.和胃健脾

　　土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　醫學價值

　　祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。土豆中還 含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分后，體內鈉元 素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需 求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。

　　結語：看完上文大家知道該怎么做土豆泥了吧，土豆也就是我們平時所說的馬鈴薯，馬鈴薯的應用有很多，營養價值也很豐富，上述這幾個不同土豆泥的做法你學會了嗎?做好之后放進冰箱里并好冰鎮一下口味更好哦!