豬腰子是男性同胞喜愛吃的食物，應(yīng)為豬腰子的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，所包含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰健體。那么你知道豬腰子怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下豬腰子的制作方法吧。

　　爆炒豬腰

　　材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許。

　　做法

　　1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

　　2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。

　　3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

　　4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。

　　幫助：因桃仁富含油質(zhì)，可潤(rùn)腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。

　　特色：滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰體壯。

　　炒腰花

　　材料：豬腰子150克。

　　輔料：竹筍10克，荸薺50克，木耳(干)5克，油菜25克。

　　調(diào)料：姜5克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉5克，醋10克，醬油15克，植物油250克，鹽10克，大蔥10克。

　　做法

　　1.將干木耳、干竹筍發(fā)好，摘凈，木耳切塊，蔥、姜切絲，蒜、筍、荸薺切成薄片，青菜洗凈切段，淀粉加水調(diào)濕備用。

　　2.洗凈豬腰，從中間剖開，去腰臊，沖洗后，在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋，再切成方形小塊，加入淀粉、鹽拌勻，即為生腰花，待用。

　　3.鍋中放植物油燒熱，將腰花放熱油中炸一下立即撈出。濾出油。

　　4.鍋中放植物油少許，炒蔥、姜、蒜，同時(shí)放入腰花爆炒幾下，隨即放入荸薺、木耳、青菜，加入醋、醬油、肉湯烹一下，后加入淀粉，勾芡攪勻出鍋即成。

　　小訣竅健康提示

　　1.鮮豬腰有補(bǔ)腎益精之功。對(duì)于腎虛遺精、腰疼盜汗、耳鳴耳聾、五更泄瀉有治療作用。

　　2.高膽固醇的人士不宜常吃。

　　食物相克

　　木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

　　木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。