防癌抗癌
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜的食用禁忌1.膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。
包菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。
對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
包菜的搭配宜忌宜
包菜搭配黑木耳，健胃補(bǔ)腦，強(qiáng)身生津宜。
包菜搭配西紅柿，益氣生津忌。
包菜搭配豬肉，潤腸胃，生津健身宜。
包菜搭配黃瓜，影響維生素C的吸收包菜的選購選購圓白菜的時候葉球要堅硬緊實，松散的表示包心不緊，不要買(尖頂包菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內(nèi)開始挑薹，中心柱過高，食用風(fēng)味變差，也不要買。
包菜的存儲圓白菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞，所以做好先吃先買。包菜的吃法有很多種。其中，做湯可以，清談。熬菜也可以，做腌菜也可以。但很多人對于炒著吃包菜犯愁。主要是炒出來的包菜，有生味、水多、不香、柴、韌等等。
結(jié)語：現(xiàn)在人們偏愛綠色植物，所以包菜受到越來越多人喜歡。真是沒看出來小小的包菜竟然有那么多的營養(yǎng)價值，吃法也是千奇百怪，不過哪一種搭配都是非常的美味。心動不如行動，大家一起回家試一試吧。
