做法
1、排骨洗凈剁段。鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把排骨放入鍋內翻炒;
2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水;
3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右。看排骨已經燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收濃汁即可。
自制糖醋排骨
材料
排骨、花生、老抽、黃酒、姜片、蒜。
做法
1、花生提前泡一下控干水份。
2、倒入老抽、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌。
3、鍋里多放些花生油，待熱后把排骨入鍋炸。
4、炸至略發黃。
5、倒入蒜末、蔥末炒出香味。
6、倒入排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻。
7、倒入花生，加蓋，鍋燒開后，改小火再燒至汁收至濃稠。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款糖醋排骨的美味食譜，大家學會了嗎?糖醋排骨營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
