第七道湯：黨參鳙魚(yú)湯

　　材料：黨參、鳙魚(yú)、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

　　做法

　　1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈，然后全部裝入紗布袋扎口;

　　2、將鳙魚(yú)去鰓、去鱗、去內(nèi)臟，洗干凈，下油鍋稍煎;

　　3、在鍋中倒入準(zhǔn)備好的雞湯，加入蔥、藥包、鹽、料酒，直到魚(yú)肉煮熟爛為止;

　　4、后揀去蔥和藥包，調(diào)好口味即成。

　　功效：黨參鳙魚(yú)湯有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體的功效。

　　第八道湯：胡椒豬肚湯

　　材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。

　　做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開(kāi)水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

　　功效：胡椒性溫?zé)幔袦刂猩⒑饔?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。

　　第九道湯：芋頭羊肉湯

　　材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。

　　做法

　　1、羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;蔥、姜拍破備用;

　　2、芋頭洗凈，切成2厘米厚的長(zhǎng)塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;

　　3、羊肉切成片，放入碗內(nèi)，把原湯中的蔥、姜除去，略加調(diào)味，連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。

　　功效：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道養(yǎng)生良品，有健脾暖胃的功效。