含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。
另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。
7、燕麥
含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。
同樣含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量。
8、魚類
比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低。
能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。
9、黃豆及其制品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
10、菠菜和胡蘿卜
菠菜中富含葉酸。有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。
11、黑木耳
由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用。
