中年男子補腎補鈣食譜

　　鯽魚豆腐湯

　　鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。

　　再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

　　蝦醬炒豆腐

　　蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水微干時，將用少量水調(diào)稀的蝦醬慢慢倒入鍋內(nèi)，翻炒約2~3分鐘，待水干即可。

　　海帶燉豆腐

　　豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

　　將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。

　　將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。

　　鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

　　另外，建議家長給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替牛奶，因為含乳飲料主要成分是水。

　　蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備，營養(yǎng)價值高，含蛋白質豐富，宜多吃。

　　特別推薦五種增高食物：牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子。

　　杜仲爆羊腰

　　原料：杜仲15克，五味子6克，羊腰500克。

　　制法：將杜仲、五味子加水適量煎煮40分鐘，去渣，加熱濃縮成稠液備用;羊腰切成腰花，勾芡爆炒至嫩熟，調(diào)以杜仲等的濃縮稠液、醬油、姜蔥、料酒等出鍋。

　　用法：分頓食用。

　　功效：補肝益腎強腰。適用于腎虛體弱、慢性腰痛、陽痿。

　　枸杞羊肉粥

　　原料：枸杞250克，羊腎1只，羊肉100克，蔥白2莖，粳米100?觸150克，細鹽少許。

　　制法：將羊腎切細;羊肉切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、粳米一起煮粥。

　　用法：每日1到2次，溫熱服。

　　功效：滋腎陽，補腎氣，壯元陽。適用于腎虛勞損、陽氣衰敗所致的陽痿、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻或遺尿等。