曲奇餅干是日常生活中經常見到的一種甜點，它的味道香甜可口，尤其在小孩和女人之中非常受歡迎。那么你知道曲奇餅干的做法有哪些嗎？你知道曲奇怎么做好吃嗎？今天小編推薦給大家5款美味的手工曲奇，一起來學習一下吧。

　　抹茶風車曲奇

　　準備材料：低粉100克、黃油50克、糖40克、玉米淀粉15克。

　　制作方法

　　1.先用微波爐將黃油融化，然后把雞蛋打散。再將篩過的低粉和糖放到容器之中，然后再把微波爐融化的黃油和打散的蛋液加到里面，一起揉成團。

　　2.將面團分成2份，一份加入抹茶粉揉成團，將面粉放入冰箱里冷藏。

　　3.取出面團，分別搟成薄片，兩者疊加，卷起來，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

　　4.取出，切片。放入烤箱里，170度中層，烤15分鐘左右即成。

　　花生巧克力曲奇 

　　準備材料：黃油225克，室溫下軟化、順滑花生醬195克、白糖150克、袋裝紅糖165克、雞蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙蘇打5克、半甜巧克力豆170克、花生醬小塊255克`、巧克力的花生醬杯10個，每個切成8個等分。

　　制作方法

　　1.將烤箱預熱到175度。

　　2.把黃油，花生醬，白糖和紅糖放到一個碗里面然后一起攪拌。再將一個雞蛋打好放到里面，加入一些香草精。然后把面粉、可可和烘焙蘇一起攪拌以后再放進一些花生醬混合起來。還要加入一些巧克力豆、花生醬塊和花生醬杯小塊。將它們都攪拌好之后用湯匙舀出來放到干凈的烤盤上面。

　　3.在預熱好的烤箱里烤8-10分鐘，然后在烤盤里冷卻1-2分鐘或直到能分開為止。

　　楓蜜曲奇餅

　　準備材料：黃油225克，室溫下軟化、袋裝紅糖220克、雞蛋1只、楓蜜235毫升、香草精5毫升、烘焙蘇打9克、鹽3克、面粉500克、白砂糖65克，做點綴用。

　　制作方法

　　1.將烤箱預熱到175度。然后將烤盤上刷上油。

　　2.將黃油和紅糖混合在一個大碗里。加入雞蛋，楓蜜和香草精攪拌均勻。然后將面粉，鹽和烘焙蘇打混合在一起。再跟黃油混合物混合在一起。做成2.5厘米大小的球然后再滾上糖，在烤盤上每擱5厘米放好，稍微按扁些。

　　3.在烤箱烤8-10分鐘。然后在烤架上完全冷卻。