2、冬筍切細條，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兌成濕粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻;另一半濕淀粉和白糖、味精、高湯、調和成粉芡備用。

　　3、植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟。

　　4、加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的粉芡，隨炒隨攪至熟起鍋即成。

　　雞湯魚卷

　　原料：鮮活鯉魚250克，瘦豬肉30克，雞蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬筍、雞湯、料酒、醬油、鹽、淀粉、味精各適量。

　　做法：1、火腿蒸熟切絲，冬筍切絲，姜、瘦肉剁成末，淀粉水調成濕粉，活魚常規處理，剔去骨刺，片成小長方形魚片。

　　2、肉末加入醬油、半個蛋清和料酒、味精、姜末、及一半濕淀粉攪拌成餡，剩下的蛋清與濕淀粉調成糊狀。

　　3、把魚平放在案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片卷起來，再涂上少許糊把魚卷粘住。

　　4、將雞湯至于旺火燒開，改為小火，將卷好的魚卷下入鍋內汆一下，去掉浮沫使湯清涼。

　　5、待魚卷熟后，再把切好的火腿、冬筍和其它佐料加入湯內，燒開及成。

　　吃降壓藥的7大誤區

　　誤區一：難受了才吃藥

　　有些病人把降壓藥當成止疼藥、止咳藥這樣的“對癥藥”，出現頭暈、頭痛才會吃藥，這種做法很危險。

　　臨床上，有很多病人雖然沒有明顯的癥狀，但是高血壓對健康的威脅并不會就此沒有了，因此，如果被確診為高血壓，即使沒有一些癥狀也要吃藥。

　　此外，吃吃停停會導致血壓忽高忽低，不但不利于血壓穩定，還容易誘發心腦血管意外。

　　誤區二：寧可相信廣告不肯相信醫生

　　在前幾年，出現過一些降壓鞋子、降壓帽子、降壓手表之類的廣告宣傳，使得不少消費者上當受騙。

　　高血壓患者應該咨詢醫生的意見，避免延誤病情的同時也蒙受金錢損失。