3.秋季進補食物之薯類

　　薯類也是秋季盛產的食物之一，薯類的特點是含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素、淀粉、礦物質以及一些薯類含有的黏蛋白。

　　山藥作為薯類是一種，是典型的性味甘平的食物，不僅僅具有薯類的其他功效，還入脾、肺、腎經。具有滋補脾胃、腎陰，同時還能夠潤肺。是秋季不可多的潤肺補腎食物。

　　另外，根據現代研究，山藥還具有延緩衰老、降血壓、抗腫瘤等作用。

　　秋季山藥食用方法

　　山藥的食用一般以清淡，保持原味為主。

　　首選，典型的是山藥粥，其可以與蘿卜、玫瑰、紅棗、枸杞等煮粥。

　　其次，山藥可入菜。清除山藥、山藥木耳等等都是秋季宜吃的佳品。

　　4.秋季進補食物之主食

　　主食是我們每天必吃的食物，其是提供我們每天能量必不可少的物質。谷物也有性味，而粳米作為我們日常飲食的主食，其也具有滋補人的作用。

　　在《別錄》中記載粳米“味苦，平，無毒。”具有養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉和補中氣功效。

　　與其他米相比粳米中含有豐富的蛋白質，人體必需的氨基酸也比較全面。在李時珍的《本草綱目》中提倡的養生方法是多食粳米粥。

　　所以，秋季想要進補，多吃粳米粥也是不失為一種便宜、方便的方法。

　　5. 秋季進補食物之水果

　　水果是補充我們身體維生素和微量元素必不可少的食物，我國也在提倡每人每天0.5斤水果。

　　秋季吃水果，我們想到多的是潤肺，潤燥等。如梨子就是大家常吃的水果之一，但是梨子性味寒涼，兒童和老人都不宜多吃，不然容易腹瀉。

　　所以，這里推薦枇杷。

　　說道枇杷的功效。大家先想到的就是枇杷潤肺止咳。自古中醫將枇杷作為治療咳嗽的藥物。而現代研究發現，其中的胡蘿卜素含量在水果中具有第三位，同時含有大量的果糖、葡萄糖、礦物質和維生素。口味甘甜，非常適合秋季肺弱人群。

　　其食用方法很簡單，只要當成水果吃就可以。

　　結語：秋季進補需注意，稍有不慎秋燥和腹瀉就會找上你。而想要避開這些問題，那么首先要明白自己的體質，“寒者熱之，熱者寒之”是食物和調養身體的理論基礎。如不能明白自己的體質，簡單的辦法就是食用性味甘平的食物。進補同時不必擔心上火和寒涼。