怎樣選擇好的黑螞蟻

　　野生大黑螞蟻，學名叫擬黑多刺蟻，又叫鼎突多刺蟻，主要生活在廣西、云南等南方山區的叢林中，尤其喜歡在松樹上筑巢。其性溫，無毒，營養豐富，對許多人體病癥有著不可思議的療效，是國家衛生部批準的唯一可藥、食兩用的螞蟻品種。是近年來聲名鵲起的螞蟻療法的主要原料。

    我國古代就有食用螞蟻治病和滋補身體以延年益壽的記載，民間食用黑螞蟻防病治病的例子不勝枚舉，至今在在許多廣西少數民族地區仍有食用大黑螞蟻健身治病的習俗。近年來，隨著對黑螞蟻的藥用研究的逐步深入，以及多年來民間對黑螞蟻的藥用成效例證，使大黑螞蟻的藥用成效被越來越多的人所了解、信賴和利用。

     以大黑螞蟻為原料的治病藥物、滋補酒和保健品也正不斷涌現。廣西區內每年的螞蟻銷量約為500噸，銷往全國，甚至出口到國外，尤其是日本人特別喜歡服用黑螞蟻。其中有很大一部分銷往中藥飲片廠后，藥廠會提取螞蟻的蟻酸成分入藥，做成風濕膏藥或膠囊，應用領域很廣泛。

　　近代醫學研究表明，黑螞蟻屬平性略偏溫的保健食品，是抗衰老和治療多種虛損性疾病的良藥，主要有扶正固本、滋補強身、強筋健骨、活血化淤、祛風散寒、抗炎、鎮痛、補腎養肝、解痙、平喘等廣泛的藥理作用，同時又具有調節免疫、改善循環、促進新陳代謝、補充人體營養、活化組織細胞、延緩衰老等作用。

　　正是由于黑螞蟻有如此眾多的生物營養元素和特殊活性物質，它們的相互作用才產生“異病同治”的神奇療效。所以黑螞蟻又有“微型動物營養寶庫”和“天然藥物加工廠”之稱。

　　一看：查看是否好螞蟻干要一摸:上手感覺是否干燥。

　　二看：螞蟻干須色黑并呈現自然的動物油性的光澤;蟻身表面太油的則有可能不好。

　　三聞味：聞其味酸、辛堿刺鼻。優質的螞蟻一般均具備：其味酸、辛堿，刺鼻。例如：廣西的東、南面的螞蟻特點是比較酸，油性多也比較黑。而廣西的西、北面的蟻酸性、油質就少些，蟻個大但蟻身并且沒有那么黑。冬蟻比夏蟻入藥效果好。這說明，不同地方和季節生長的螞蟻，其酸度及味道等各方的指標是不同，從而影響到其的質量和藥效。

　　查看純粉也可用以上同等方法，但請注意增加幾點

　　1、要蟻粉細但不綿，太細的粉是經重復粉碎，螞蟻的活性物質早已氧化，或在粉碎的過程中揮發。

　　2、太粗的蟻粉，蟻的四肢粉碎不全，人體無法吸收其內在營養，服用功效不出，無效。　　3、不酸不沖的蟻粉加有雜質或螞蟻的質量差。吃了也白吃。