人到老年之后，身體都大不如前，尤其是手術(shù)后的病人，應(yīng)食用營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食物，對(duì)于年老體弱者，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)吃流質(zhì)、半流質(zhì)食物的時(shí)間，以利消化，而對(duì)于一般病人，在病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)后，一般在術(shù)后5-6天可給普通飲食。
闌尾炎手術(shù)后要以清談及好消化的食物為主，如小米稀粥、大米稀粥、饅頭、牛奶，還有菜湯等一些好消化的食物。
1、病人在食用流食期間一般多以甜食為主，如藕粉、橘汁等。但也有病人因不習(xí)慣甜食而厭食，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐;此時(shí)若能適當(dāng)選用瘦肉或鮮魚(yú)熬湯，既能保證營(yíng)養(yǎng)又能增進(jìn)食欲，病人也許很快康復(fù)。
2、手術(shù)后10天內(nèi)不要吃牛奶和雞蛋等高蛋白的食物，不能吃含有大量粗纖維的食物，比如韭菜、綠葉類(lèi)蔬菜，還要含糖高的東西也不要吃。
3、手術(shù)后10天后多進(jìn)食一些粗纖維食品，幫助胃腸蠕動(dòng)以及大便暢通，要注意各種營(yíng)養(yǎng)的平衡搭配，維生素的補(bǔ)充需要跟上，多吃一些蔬菜類(lèi)食物對(duì)恢復(fù)有助益，尤其是綠葉類(lèi)蔬菜，注意的是，食鹽要少放。
對(duì)手術(shù)后臥床的病人，含粗纖維的食物能起到增進(jìn)胃腸活動(dòng)，保持大便通暢的作用。因此，飲食中要配以一定量的蔬菜，尤以綠葉蔬菜為佳。
4、恢復(fù)期不宜飲用濃咖啡和濃茶等，油炸食品盡量少吃。刺激性食物如韭菜、蔥蒜等禁食。過(guò)甜以及過(guò)于生冷的食品應(yīng)盡量少吃。
5、術(shù)后注意增加蛋白的攝入，比如雞、魚(yú)、相關(guān)豆制品等。魚(yú)湯有助于傷口的愈合。多吃蔬菜水果，忌食辛辣，適當(dāng)做些活動(dòng)，增加腸胃蠕動(dòng)的同時(shí)，防止腸壁粘連一起。
6、飲食宜保持清淡，多食富含纖維的食物，以使大便保持通暢。對(duì)于那些具有清熱解毒利濕作用的食物，如綠豆、豆芽、苦瓜等可以擇而食之。
7、在手術(shù)10天內(nèi)可以吃的菜有冬瓜、蘿卜、花菜等，手術(shù)后可以燉點(diǎn)黑魚(yú)湯給患者喝，這個(gè)有利于傷口的合攏，燉湯的時(shí)候不要放生姜哦。水果可以吃香蕉和蘋(píng)果。
8、多食含維生素C的食物，有促進(jìn)切口愈合的好處。水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等，蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C。
需要注意的是，患者要忌牛奶、豆?jié){，因?yàn)檫@些食物容易脹氣，對(duì)腸胃有一定的負(fù)擔(dān)。還要忌油膩食物、發(fā)物、濃茶、咖啡、碳酸飲料等辛辣刺激性食物，尤其注意避免暴飲暴食。
