春天到了，越來(lái)越多的人更加注重養(yǎng)生了。春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，的確是一個(gè)養(yǎng)生的好季節(jié)。那么你知道春天吃什么好嗎？春天養(yǎng)生的飲食應(yīng)該怎么樣安排呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你春季膳食養(yǎng)生有三部曲，一起來(lái)看看吧。

　　第一部曲 順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)陽(yáng)氣

　　春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：

　　在主食中應(yīng)該選擇高熱量的食物。是指主食中除米面雜糧外，適量加入豆類(lèi)、花生等熱量較高的食物。

　　保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。是指奶類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。

　　保證充足的維生素。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強(qiáng)體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。春季飲食可以分為三個(gè)時(shí)期，各有特點(diǎn)。

　　早春：為冬春交接之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄铩?/p>

　　飲食原則：選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類(lèi)、花生、乳制品等。

　　早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。

　　午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。

　　晚餐：主食100克，蛋魚(yú)肉類(lèi)(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

　　仲春：為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類(lèi)的食用。

　　晚春：春夏交接之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。

　　早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。

　　午餐：主食150克，魚(yú)蛋肉類(lèi)(或豆制品)50克，青菜250克，菜湯適量。

　　晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

　　春季適合多吃的兩道菜

　　大蒜豆腐魚(yú)頭湯

　　魚(yú)的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 17.3%，還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆庋a(bǔ)虛的作用，鈣的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克-160毫克的鈣。而大蒜，殺菌力比較強(qiáng)，對(duì)春天一些常發(fā)疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。