心臟病患者必喝3款湯品
苦瓜粥
工藝：煮
口味：原本味
菜系：清熱去火調(diào)理
功效：快餐/主食 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱去火調(diào)理
主料：粳米 100克 苦瓜 50克
輔料
調(diào)料：鹽 1克 各適量制作方法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;2. 苦瓜沖洗干凈，除去瓜瓤，用冷水浸泡后撈出，切成丁;3. 鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸;4. 加入苦瓜丁，然后改用小火熬煮;5. 粥成后用鹽調(diào)味，即可盛起食用。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。
另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質(zhì)和豐富的B族維生素，經(jīng)常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
