②用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片腌漬入味后上鍋煎熟。
③鍋中人番茄醬、糖、醋、鹽調(diào)味后，將番茄醬煮開并勾芡。
④將魚片、香菇;玉蘭片依序擺好，并將調(diào)好的番茄醬汁澆在上面。
⑤盤邊擺油菜即可。
功效：補氣化濕，散淤解毒，開胃益肝。
4.豬肝燒豆腐
原料：豬肝200g，豆腐300g，胡蘿卜100g。
做法：①豬肝煮八成熟后備用，豆腐和胡蘿卜用開水氽燙。
②豬肝和胡蘿卜和切薄片，豆腐切厚片。
③鍋中加少許油;下蔥花、姜末、蒜片煽炒一下，爆出香味。
④將豬肝、豆腐、胡蘿卜、下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調(diào)味，后用淀粉勾芡即可。
功效：滋補肝腎。
5.紅棗枸杞牛筋湯
原料：紅棗4個，枸杞100g，牛筋150g。
做法：①將牛筋煮熟切片備用。
②砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。
③湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補肝腎，強筋骨。
6.杞菊排骨湯
原料：構(gòu)杞子15-20粒，甘菊花朵，排骨1斤，鹽l小匙。
制法：①排骨川燙去浮末、洗凈。
②排骨加水熬湯，待排骨熟時再加鹽。
③將枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，瀝可。
功效：清熱降火、清肝明目、
補腎益氣。體質(zhì)極為虛寒，如下日猶覺畏寒而肢端冰冷者不宜。
