土豆是我們經常吃的一種食物，不管男女老少都很喜歡吃這種長得很可愛的食物。土豆的營養價值很高，不僅含有多種營養元素，還能幫我們減肥，可能很多人都不相信。所以下面就隨小編一起來看看怎么吃土豆能減肥吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　土豆也叫馬鈴薯，它是一種生產量比較高的農作物。

　　在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。

　　土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。

　　它的營養成分是很多其他蔬菜的多倍，在一些長壽地區，土豆是他們每天都要吃的食物。

　　土豆的營養價值

　　土豆中的蛋白質比大豆還好，接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。

　　所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

　　土豆的功效作用

　　土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

　　我們每個星期都要堅持吃一些土豆，這樣對身體有好處，能有效預防一些疾病的發生，還能延緩衰老。

　　一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。

　　其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

　　土豆減肥法

　　一、土豆沙拉

　　材料

　　土豆1個、雞蛋1個、沙拉醬50克、鹽適量、黃瓜1小段、小西紅柿1個(裝飾用)。

　　做法

　　1、土豆蒸熟，剝皮，放入干凈的盆中搗爛成泥，可適量放點水拌勻;

　　2、雞蛋煮熟，撈出放冷，去殼，放入土豆泥中搗碎;

　　3、黃瓜洗凈，切片，在放適量的鹽調味;

　　4、把所有東西分別擺盤，加入沙拉醬即可。

　　二、番茄土豆絲

　　材料

　　番茄1個、土豆1個、青椒適量、調味品。

　　做法

　　1、材料洗凈，切片待用;

　　2、待油鍋油熱6—7成，下材料翻炒;

　　3、翻炒至8分熟，放調味品，后加適量的醋加以翻炒，裝盤即可。

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