雞蛋怎么保護(hù)眼睛

　　眾所周知，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，早餐吃雞蛋能幫你很好的維持你的能量水平。那早餐為什么一定要吃雞蛋呢?下面我們就一起來看看早餐吃雞蛋有哪些好處吧。

　　早餐吃雞蛋的好處

　　1、雞蛋更耐餓。雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時間更長。

　　2、雞蛋幫助減肥。研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。

　　3、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是全面的蛋白質(zhì)。

　　4、雞蛋性價比高。與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。

　　5、一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高。雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險。

　　6、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。

　　7、雞蛋保護(hù)視力。蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險。

　　溫馨提醒：由于上班族早上時間緊迫，可以頭天晚上提前煮好雞蛋，第二天早上熱一下就能吃了。

　　冬季通過飲食保護(hù)眼睛的健康

　　冬季愜意的事情莫過于躺在溫暖的陽臺上曬太陽了。但你可知道，冬季同樣存在有害的紫外線。據(jù)研究，冬春兩季是一年中全球臭氧含量少的季節(jié)，缺少了臭氧層這件“防護(hù)外衣”，陽光中的紫外線更加肆無忌憚。除去嬌嫩的皮膚，我們的眼睛也會受到紫外線的危害。因為太陽光中的紫外線，特別是藍(lán)光對我們的眼睛會造成很大的傷害，它可以穿透眼睛的晶狀體到達(dá)視網(wǎng)膜，對視網(wǎng)膜造成光化學(xué)損害，直接或間接導(dǎo)致黃斑區(qū)細(xì)胞的損害。

　　建議一

　　多吃黃綠色的蔬果

　　黃綠色的蔬果可以過濾藍(lán)光。葉黃素和玉米黃素屬于色素復(fù)合物大家族一類胡蘿卜素的成員。這兩種色素給食物帶來了美麗的黃綠色，如綠油油的菠菜、亮綠色的豌豆和深黃色的玉米。除此之外，這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)后，在眼睛后部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍(lán)光對眼睛起到保護(hù)作用。葉黃素和胡蘿卜素的另外來源有長葉萵苣、羽衣甘藍(lán)、西蘭花、鱷梨、球牙甘藍(lán)、西葫蘆、獼猴桃等。