茄子可以做成各種美食，其中魚香茄子和炸切片是我們經常吃的菜肴，它的營養而獨特，外形也很特別，很多人都喜歡吃它。那么女人吃茄子有什么好處呢?茄子的營養價值具體有哪些呢?接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
女人吃茄子的7大好處
1、抗衰老。
經常吃茄子可以降低膽固醇的含量，對人體的衰老起到延緩的作用，茄子中維生素E的含量很高，能預防出血讓人顯的更年輕。
2、治療凍瘡。
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
3、消腫止痛。
茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。
4、防治胃癌。
吃茄子可以預防胃癌的發生，茄子可以清熱解毒，茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖。
5、降血壓。
茄子還是預防三高的食物，據研究表明茄子有一定的降血壓降血脂作用。具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
6、保護心血管、抗壞血酸。
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
