大家對(duì)于豬油應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，一般來說大家都將其稱為葷油或者大油，一般來說豬油它是由豬肉提煉出，豬油是肥肉煉成的，味道非常香，不僅如此豬油還富含著很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。下面就讓我們看看豬油的好處吧。

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　南充長(zhǎng)壽太婆今年115歲 養(yǎng)生奇招竟是吃豬油

　　“我活這么久，丈夫和兒子已經(jīng)先走了，看到重孫長(zhǎng)大，真可謂悲喜交加?！?15歲的邱柴氏太婆說話聲如洪鐘， 字斟句酌如同文化人。昨日上午，南部縣柳驛鄉(xiāng)柴氏祠村一群老人聚集在邱柴氏家里話家常，為老人補(bǔ)過重陽節(jié)。因?yàn)?，重陽?jié)當(dāng)天，柴氏祠村大多數(shù)60歲以上的老人， 到鄉(xiāng)場(chǎng)上參加了鄉(xiāng)政府組織的慶?；顒?dòng)，但重要的主角邱柴氏那天卻因?yàn)橥话l(fā)感冒未能參加。于是，部分老人相約于昨日到她家里來聊天。

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　柴氏祠村高樓林立，綠樹環(huán)繞，景色宜人。由于良好的傳統(tǒng)習(xí)慣， 加上如今留守老人越來越多， 健康飲食觀念逐漸在村里盛行。“村子里很少有人做臘肉。殺年豬后，村民們把大部分肉打包捎給在外地工作的兒女， 家里就留下一些下腳料。”65歲的張桂花說，村里盛產(chǎn)大米，但村民并不喜愛吃大米干飯， 而是摻入五谷雜糧做成粥。中午煮粥，也會(huì)炒菜，但大多是采摘自家地里的新鮮蔬菜，用菜油炒熟。

　　“村里家家戶戶養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，但是村民們都沒有殺雞宰鴨和吃蛋的習(xí)慣，把這些東西全部送到鄉(xiāng)場(chǎng)賣掉，換錢補(bǔ)貼家用。”張桂花說，如今柴氏祠村75歲以上仍然健步如飛的男丁有數(shù)十人之多。大家也會(huì)有個(gè)小疼小痛的，但都不礙事，吃點(diǎn)藥打幾針，就像沒事一般，照常下地做活路。

　　“雖然像邱柴氏太婆這樣的高齡村民還屬罕見，但是活到八九十歲年齡的，還是不少。”邱文化介紹，從飲食習(xí)慣看，惟一的例外是邱柴氏。

　　邱柴氏年輕時(shí)喜歡面食，每晚都吃一大碗油拌面，“就是那種不加湯，一碗面要放乒乓球大小的一塊豬油?！睂?duì)邱柴氏太婆的這種飲食習(xí)慣，張桂花一邊介紹一邊擺頭，表示無法接受，“近幾年，她因?yàn)檠奂埠投玻t(yī)生勸誡她少吃動(dòng)物脂肪，她才把喜吃豬油的習(xí)慣徹底放棄。”

　　老人活到115歲竟是每天吃它

　　邱文化介紹， 邱柴氏太婆還有一個(gè)女兒，遠(yuǎn)嫁攀枝花，如今也已年屆八旬，雖然不常回娘家看望母親，但是她每年都要熬制成桶的豬油，從攀枝花托人帶回來，交給邱柴氏太婆食用。村里一些老人殺年豬的板油，也會(huì)送給太婆。“她幾乎全年不買肉，就吃豬油，身體也長(zhǎng)得非常好?！?/p>

　　115個(gè)春秋 老壽星是全村的驕傲

　　63歲的邱文化剝好花生米、核桃仁，又剝開幾顆紅棗，讓老伴和著大米一齊放到鍋里熬粥。柴氏祠村地勢(shì)平坦，是3座小山呈品字形包圍著的平壩。除了盛產(chǎn)大米之外，家家戶戶喜愛種植干果類作物。

　　邱文化是邱柴氏的鄰居，由于跟邱柴氏一起生活的孫女生病住院了，這些天便由他照顧老人。 邱文化所熬制的“八寶粥”，是村民簡(jiǎn)便的佳肴。他把粥裝進(jìn)不銹鋼保溫桶， 趁熱給邱柴氏太婆送去，并且不忘帶上她喜愛吃的煮胡豆。邱柴氏今年已滿115歲，是村里年紀(jì)大的老人，同時(shí)她的輩分也不低。每到逢年過節(jié)，村民們會(huì)自發(fā)地為邱柴氏張羅一頓飯菜。