4、加入胡蘿卜、番茄、腐竹，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。

　　5、加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。

　　6、后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

　　二、菠菜

　　一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%。油菜能同時(shí)為人體提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比，更有利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。

　　補(bǔ)鈣食譜：海米炒油菜

　　原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

　　做法

　　1、油菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段，菜心用刀一破四掕，改切約3厘米的段。

　　2、在開水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分，放在盤內(nèi)。

　　3、將炒鍋放在火上，放入油。

　　4、油熱時(shí)，將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可。

　　鈣含量高的食物是哪些

　　芝麻醬

　　很多人認(rèn)為鈣含量尤為豐富的是乳制品，其實(shí)并不是，我們?nèi)粘Ｊ澄镏泻}十分豐富的是芝麻醬。

　　芝麻醬不僅含有蛋白質(zhì)、氨基酸還有多種維生素和礦物質(zhì)，重要的是，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克，比蔬菜和豆類都高得多。另外，它還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。

　　蝦皮

　　蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克蝦皮含蛋白質(zhì)39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。除此之外，蝦皮的鈣含量也非常豐富，每100克蝦皮鈣含量為991毫克。因此，蝦皮素有“鈣庫”之稱。有研究表明，適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。

　　結(jié)語：很多女性朋友以為，只有長(zhǎng)身體的小孩和上了歲數(shù)的老年人才需要補(bǔ)鈣，這其實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念。女性也是容易缺鈣的，直接的表現(xiàn)就是腰膝酸軟，月經(jīng)不調(diào)，所以女性也要注意及時(shí)補(bǔ)鈣哦。