這樣吃醋讓你做天然美女

　　1.醋能殺菌

　　每次流感一來(lái)，大家都在家熏醋，就是為了殺滅細(xì)菌。醋能在30分鐘內(nèi)，殺死化膿性葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。所以吃海鮮時(shí)沾醋，也是為了殺菌。

　　2.緩解疲勞

　　別看醋吃起來(lái)是酸的，可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因?yàn)轶w內(nèi)的乳酸積累過(guò)多，吃醋可以中和體內(nèi)的乳酸，緩解疲勞。

　　3.增進(jìn)食欲

　　做菜時(shí)，加入一些醋，會(huì)使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解積食。

　　4.幫助吸收食物中鈣質(zhì)

　　人的骨骼和肌肉生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要大量的鈣質(zhì)。現(xiàn)今，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生已明食補(bǔ)是一條較為可靠有效的補(bǔ)鈣途徑。

　　然而，并不是吃了含鈣高的食物就一定能得到很多的鈣質(zhì)，有些含鈣量高的食物，由于受某些因素的影響吸收得并不好，如眾所周知的骨頭中含有很高的鈣質(zhì)，但若是把它和蔬菜同煮，就會(huì)不利于骨頭中的鈣質(zhì)吸收。

　　然而，如果在烹調(diào)時(shí)加入一些醋，如煮骨頭湯，就可使骨頭發(fā)生脫鈣，大量的鈣質(zhì)溶于骨頭湯內(nèi)，還能促進(jìn)鈣質(zhì)在小腸的吸收。

　　5.預(yù)防發(fā)生缺鐵性貧血

　　酸性環(huán)境有利于鐵質(zhì)的吸收，因?yàn)樗墒故澄镏械娜齼r(jià)鐵還原為易于腸道吸收的二價(jià)鐵，因此在烹調(diào)時(shí)，時(shí)常用醋來(lái)調(diào)味，這樣，就可使胃液的酸度增加，以此促進(jìn)食物中的鐵更多地被吸收到血液中，從而起到預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生的作用。

　　選醋的兩點(diǎn)建議

　　一選擇純釀造的有質(zhì)量保證的

　　純釀造的醋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有多種營(yíng)養(yǎng)素。而用醋酸等調(diào)制出的醋，在味道上和營(yíng)養(yǎng)上都很差，而且食用過(guò)多，也會(huì)危害人體的健康。

　　二根據(jù)烹調(diào)的需要選擇醋

　　醋的種類(lèi)多樣，不同的醋有不同的用處。以陳醋和果醋為例，陳醋的味道香濃鮮美，可以用來(lái)做醋溜菜，而果醋有水果的味道，可以選擇用來(lái)做爽口的涼菜，所以“吃醋”也要選對(duì)口。

　　結(jié)語(yǔ)：醋是家常飲食中非常常見(jiàn)的調(diào)味品之一，但是人們有時(shí)對(duì)醋的曲解太深，雖然吃醋的確對(duì)人體是有好處的，但吃醋一定要巧吃并且適量吃哦。今天大家了解了一下醋的正確吃法，希望能夠幫助到各位女性朋友。