2、姜切絲，加入腌料腌半小時(shí)。
3、起油鍋，倒入黑麻油加熱后，放入姜絲炒一下，再將雞肉倒入鍋中，加點(diǎn)水拌炒至快熟時(shí)， 加調(diào)味料燜2∼3分鐘即可盛起。
月子雞酒
主料：雞肉200g。
調(diào)料：姜適量，紅糖適量。
做法
1.雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。
2.藥材酒：元肉，北芪，黨參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
沒有可用其他低度數(shù)的酒代替。
3.干鍋放姜片、雞肉翻炒。
4.倒入藥酒，放適量紅糖。
5.中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6.切記，不能放鹽，放鹽會(huì)變苦味。并且不利清除淤血。
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片。
做法
1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。
2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開水里過(guò)一下、去浮末。
3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過(guò)好水的雞肉。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。
5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的坐月子吃公雞還是母雞的內(nèi)容。現(xiàn)在大家知道該如何選擇坐月子時(shí)吃公雞還是母雞了吧，其實(shí)各有各的功效。不過(guò)坐月子時(shí)多注意些還是好的，這樣才能把身體養(yǎng)好。
