吃芝麻可以補血
芝麻
芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，古有胡麻、油麻、脂麻之稱。
芝麻其顏色有黑、白兩種，性質基本相同，藥用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝腎經，具有滋補肝腎、養血生津等功效。
芝麻所含的營養非常豐富。
據分析，每百克芝麻中含蛋白質21.9克、脂肪61.7克、鈣564毫克、磷368毫克。
鐵的含量更高，每百克可高達50毫克。
為此，古人認為芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”。
芝麻中還含有各種抗衰老物質，如油酸、亞油酸及亞麻油酸等不飽和脂肪酸。
芝麻含有豐富的維生素E，這是具有重要價值的營養成分。
維生素E的生理作用機制主要是抗氧化作用，它可以阻止體內產生過氧化脂質，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整性和正常功能。
維生素E可以減少體內脂褐質的積累，從而起到抗衰老作用。
此外，芝麻香油中還含有豐富的卵磷脂，不但可以防止頭發過早變白和脫落，保持頭發秀美，而且能夠潤膚美容，促進人體保持和恢復青春活力。
芝麻還廣泛應用于食療。因其有滋補肝腎、養血等作用，故適用于因肝腎精血不足引起的身體虛弱、眩暈無力、須發早白、腰膝酸軟、腸燥便秘、皮膚枯燥等證。
又因能入腎養血，故能烏發生須，治療禿發及頭發早白。
芝麻的含鈣量較高，故又適用于肺結核病人及小兒佝僂病患兒作為食療之用。
芝麻其性和緩，作為食療之用需久服長食，方能“輕身不老”。
