孕婦補血食譜大全

　　我們都知道孕婦是一個比較特殊的群體，在生活中，我們應該要及時為孕婦提供營養(yǎng)物質，了解孕婦的體質。如果孕婦在懷孕期間出現(xiàn)貧血的情況，我們建議孕婦可以適當的采用一些補血的食譜，這樣有助于你們及時調整體內的血壓和血液濃度，比如你們可以食用紅棗首烏粥等。

　　1、菠菜鴨血湯

　　原料：菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克。

　　做法：先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調料即可。

　　功效：該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。

　　2、首烏大棗粥

　　原料：熟何首烏30克、紅棗5克、糯米100克、紅糖20克。

　　做法：何首烏洗凈，切成薄片，煎汁后潷去藥渣。大棗、糯米洗凈，放入藥汁中小火煮成粥，吃的時候放紅糖。

　　功效：此粥中紅糖、大棗有補鐵作用，何首烏補血、生精、通便，糯米補中益氣，適合貧血、頭發(fā)早白、大便秘結的人食用。

　　3、八寶養(yǎng)血粥

　　原料：糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、紅棗10個、蓮子10克、桂圓15克、生山藥20克、白扁豆10克。

　　做法：將薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然后將這八味食物放高壓鍋中，加水2500毫升左右。加壓煮至上汽，改小火煮15分鐘即可。

　　功效：粥中桂圓、蓮子可補脾養(yǎng)血，大棗、糯米益胃，赤小豆、薏仁等健脾利濕，適合氣虛懶言、大便次數多的人食用。

　　4、胡蘿卜炒豬肝

　　原料：胡蘿卜、豬肝各100克，水發(fā)黑木耳30克。

　　做法：胡蘿卜切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。然后炒姜、蒜，加胡蘿卜、木耳翻炒，熟時放入豬肝。出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。

　　功效：這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。