春季減肥的瘦身湯

　　飲食減肥法是一種通過改善飲食飲水來控制體重從而減肥的方法。相比市面上流通的種種減肥藥及節食減肥法，飲食減肥法無疑是一種健康有效的減肥方法。因其操作簡便，對身體副作用小，故而受到很多人的青睞。

　　減肥飲食的五個誤區別碰觸

　　誤區一 淀粉和肉類不能進食

　　其實一個自制能力好的人，在一餐中淀粉質及肉類絕對是可以同時進食的。有此理論出現，相信是因為，很多人都會不自覺地愈吃愈多，這樣自然容易出現致肥的可能。

　　相反若一餐中只吃淀粉質，一個人極有可能吃兩碗飯已經足夠，吃肉的話亦會感到飽肚，所以分量上可能會較淀粉質及肉類同時吃來得少，這樣亦好像令體重減輕了，但這并不是因消化系統改變而瘦下來。其實只要懂得控制進食的分量，自然可以輕松瘦身。

　　誤區二 吃“薯”容易致肥

　　可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有關，例如薯片、炸薯條等，令一眾有心減肥的人都以為在減肥期間不宜吃“薯”字的食物，其實，它本屬低卡食物，容易致肥全與烹調方法有關，大家別用有色眼鏡來看它。

　　“薯”字所含的營養，其實比米及麥還要高，與米的熱量相似，但鈣質比糙米高出五倍，鐵質比白米多三倍，蛋白質、維他命C亦相當豐富。

　　一般人都以為“薯”字含有太多淀粉質，但其實“薯”字與面包相比，碳水化合物要少兩倍半，若以吃豬肉時的脂肪與“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹調方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是好的飽肚食物，較好的烹調方法不妨將“薯”煮熟，再撒上胡椒、鹽、檸檬汁，便可成為低熱量的美味小菜了。

　　誤區三 減肥食譜愈低卡愈低脂肪愈好

　　絕大部分水果都屬于低卡低脂肪的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿卜素及維他命C等營養成分，不同的水果都會有不同的特性及功用，所以不少人都以為其營養豐富，不吃正餐而以水果代替。

　　眾多生果之中，蘋果熱量高，提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬別以它們來代替正餐。正由于水果的低脂低卡關系，體重都會因此而降下來，但水果始終缺乏肉類及五谷類食物應有的營養，長期食用容易導致營養不均衡等情況。

　　低于八百卡路里的餐單可能會導致營養不良，而且會令基礎代謝率下降，導致以后多吃一點會比較容易發胖。減肥期間宜少吃多餐，令血糖平穩，因血糖過低會導致冒冷汗、手軟腳軟、肚餓、疲倦等情況出現。

　　但睡前三小時好不要吃東西，因為這樣會令脂肪容易積聚，如長期節食過度亦會造成營養不良，而且更可能會過早出現骨質疏松癥。