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飲食與健康 9種超級食物抗衰美容養顏(2)

  3、如果你喜歡:藍莓

  可以選擇:樹莓

  樹莓是具有抗癌效果的抗氧化劑,鞣花單寧的重要莓類來源。樹莓含有的維生素K能增加骨密度,減少骨折風險,一杯樹莓含有8克纖維,而女性一天需要25克纖維來預防結腸癌,消化失調和心臟病。

  享用方法:樹莓和菠蘿菜類一起做沙拉

  4、如果你喜歡:堅果

  可以選擇:核桃

  我們知道杏仁可以降低膽固醇,降低患心臟病的風險,而一份去皮的核桃,可以提供2.5克omega-3脂肪酸,核桃富含亞麻酸(ALA),植物性的OMEGA-3脂肪酸,它們不但能預防心臟病,還可以促進大腦機能,提高記憶力和放松心情,對于降低膽固醇,核桃中的omega-3脂肪酸比鮭魚的效果更好。

  享用方法:把它們加入燕麥片,谷物食品或者沙拉中。

  5、如果你喜歡:豆類

  可以選擇:紅豆

  黑豆一直被認為是營養價值很高的豆類食品,其實多數豆類中的植物化學素都含有抗癌,預防心臟病的作用,而紅豆中的這類成分高,它們所含的抗氧化劑是黑豆的三倍,是天然的食物抗氧化劑。

  附加優點:紅豆是分娩年齡女性所需營養——鐵和葉酸的重要來源。所有豆類所含的膳食纖維都極高。

  享用方法:做一份快速,清涼的紅豆沙拉,用紅豆配上切碎的芹菜和青蔥,橄欖油和糖醋汁。

  6、如果你喜歡:菠菜

  可以選擇:甜菜(唐萵苣)

  不喜歡吃菠菜嗎?那么考慮換成甜菜試試,這是一種有益于大腦的絕妙食物,幫助對抗老年癡呆癥,并且改善心理功能,甜菜富含維生素B、維生素E、葉酸,常吃能保護大腦,還可以減少患癌的風險,甜菜富含葉黃素,幫忙預防年齡性黃斑部退化類的胡蘿卜素。

  享用方法:把甜菜切碎,在橄欖油中煎炒。或者在湯或煎蛋餅中添加切碎的甜菜。

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