秋季養生菜的制作

　　秋季一到，大多數人都開始注重養生了。因為秋天給人的身體和皮膚帶來了不良的影響，所以我們才要在秋季的時候做一些養生菜來滋潤滋潤一下身體，起到了有效的抵抗病毒的入侵。我們在秋天就要多吃性溫的事物，那些性寒的食物，我們就應該少吃甚至是不要吃為好。還有一點，秋天都比較干燥，所以要多補水。所以，秋天這一季節，是養生的關鍵。接下來我給大家幾道秋季養生的佳宴吧。

　　一、木耳炒肉片

　　材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克。

　　做法：將黑木耳干品15克用溫水發好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。服用方法：每周3次。

　　健康功效：其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。

　　適應人群：特別適合因為情志不暢導致的胃病，中醫辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白、脈弦。

　　二、山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。

　　做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　服用方法：每日2次服食。

　　健康功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

　　適應人群：本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者，病人常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

　　三、砂仁羊肉湯

　　材料：砂仁10克，白胡椒3克，生姜，羊肉少許。

　　做法：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。

　　服用方法：每周3次。

　　健康功效：其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。

　　適應人群：特別適合胃病中醫辯證屬脾胃虛寒者，病人常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲憊力、舌淡苔白、脈細。

　　以上是三大類秋季養生菜非常有利于我們的身體，有利于強健我們的體質。秋季是不冷不熱的季節，所以適合吃補品。秋天是一個過渡的季節，大多數人的抵抗力都偏弱的時候。所以，在秋天的時候應該多吃一些增強抵抗力和補充體力的營養補品。所以在秋季這樣一個重要的季節，我們更要注重養生，好好愛自己的身體，才能更好的生活。