補(bǔ)氣血的粥有哪些
對(duì)于很多女生來說身體經(jīng)過生理期需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)食一些補(bǔ)血的食物，這時(shí)候紅棗一般作為我們的選擇，但是制作成流食會(huì)更加的美味可口，而且效果會(huì)更加的好。在制作補(bǔ)氣血的粥時(shí)候一定要注意火候，好用文火來熬制味道會(huì)更加的美味。下面介紹有關(guān)補(bǔ)氣血的粥有哪些。
1、花生紅棗黑米粥
用料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克。
做法
1、黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2、可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小火煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑米是一種理想的補(bǔ)益食材，黑米因?yàn)橥馄詈诠痰妹?ldquo;黑米”，因其功效又被稱為：補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。
小米南瓜粥
做法
1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。
2、準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘，煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥。
3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
烹飪技巧
1、丟一把湯勺到鍋里，據(jù)說能改變粥“撲騰”的方向，從而達(dá)到不溢出的目的。
2、在粥面上滴幾滴麻油，據(jù)說改變了分子的啥啥活性吧，也不會(huì)噗出來。
3、在鍋上加一層籠屜，就可以放心地蓋上蓋子，據(jù)說是因?yàn)轭A(yù)留了一個(gè)可供蒸汽上升又回落的空間，所以不溢。
