做法
1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。
2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥功效：蔬菜本身就是絕對不會發胖的食材，豆腐皮屬于乳制品，鈣質的含量也是很豐富的，兩種食物相結合，既有飽腹感不容易感到饑餓，又能起到減肥的效果。
2、雞肉意大利面
材料：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬。
做法
1、首先在雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，再將雞胸肉正反兩面涂上酸奶放入冰箱1個小時。
2、接著準備好調味料，將面粉、芝士、蒜粉、鹽混合在一起，把雞肉從冰箱中拿出放在調味料里面混合，再把意大利醬涂在雞胸肉上撒上芝士。
3、然后將烤箱預熱，將溫度調到160度，把雞胸肉放入其中烘焙25分鐘。
4、再用清水煮好意大利面。
5、后把烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，按照個人喜好加入醬汁。
3、金針菇白菜豆腐湯
材料：金針菇200g、白菜50g、豆腐4小塊、油、鹽、蔥花。
制作方法
1、首先將金針菇、白菜洗凈備用。
2、然后在鍋子中加入適量的水，將金針菇放到水中煮熟。
