補(bǔ)腎壯腰藥膳―杜仲燒豬腰
原料
杜仲15克，豬腰4個(gè)。
制作
將生杜仲切成長(zhǎng)3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開(kāi)，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效
壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補(bǔ)腎烏發(fā)藥膳―首烏煨雞
原料
三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作
活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜;何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒(méi)雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細(xì)鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時(shí)即成。
功效
大補(bǔ)腎氣。適用于男子陽(yáng)痿及早衰、白發(fā)早生等癥。
補(bǔ)腎利水藥膳―豇豆蕹菜燉雞肉
原料
豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只(約250～500克)。
制作
雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。
功效
健脾、補(bǔ)腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細(xì)等。
