養(yǎng)肝護肝的食物

　　1.豆制品

　　富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。

　　2.奶制品

　　主要補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另外據(jù)說酸奶可促進干擾素生成，提高機體免疫力。

　　3.綠豆

　　增強肝臟解毒功能。

　　4.雞蛋

　　雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂，對于修復(fù)細胞的同時可促進細胞再生，修復(fù)肝臟組織有著重要作用。

　　5.枸杞

　　枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護肝、促使肝細胞再生的作用，為滋補肝腎佳品。

　　6.王漿、蜂蜜

　　按1：5的比例調(diào)制，可保肝護肝，增強巨噬細胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。

　　7.菌類

　　如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。

　　8.鴨肉

　　鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

　　9.豬血

　　豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　10.西紅柿、柑橘、獼猴桃

　　富含VC，有補肝護肝之功，可幫助肝臟解毒。

　　11.烏梅

　　如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在超市或中藥店買到。