春季的科學(xué)減肥食譜
蘋(píng)果什錦飯
主料：白米飯、嘎啦果、火腿片。
輔料：番茄、青豆、玉米粒、芹菜、植物油、鹽、味精。
做法
1、將蘋(píng)果洗干凈切丁，用鹽水泡一下，撈起，瀝干水備用。
2、番茄、火腿切塊;芹菜洗凈切丁，備用。
3、放油熱鍋，將芹菜丁炒香，加入蘋(píng)果丁、番茄、火腿、芹菜、青豆仁和玉米粒，之后再放適量的調(diào)味料翻炒，后融合熟米飯，以大火迅速炒勻即可。
蘋(píng)果蛋餅
主料：蘋(píng)果、雞蛋。
輔料：鮮奶、糖、色拉油。
做法
1、將雞蛋打散，加入少量鮮奶和糖攪拌;將蘋(píng)果去核，切片。
2、將平底鍋加油燒熱，慢慢將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
3、將蘋(píng)果片平鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎另一面，裝盤(pán)即可。
果香脆卷
主料：翠玉蘋(píng)果2個(gè)、魚(yú)肉、哈密瓜半個(gè)。
輔料：春皮卷4張、蔥、姜、鹽、淀粉、植物油適量。
做法
1、將魚(yú)肉切片，用適量蔥、姜和調(diào)味料腌制10分鐘入味。
2、把蘋(píng)果與哈密瓜去籽去皮，切成同魚(yú)肉大小的片狀，用淀粉調(diào)成糊狀。
3、用春卷皮卷住魚(yú)片;蘋(píng)果與哈密瓜片成長(zhǎng)方形狀，用淀粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。將每塊對(duì)切排入盤(pán)中即可。
扁魚(yú)白菜湯
主料：大白菜、扁魚(yú)、蒟蒻、香菇。
