哮喘的注意事項

　　哮喘患者不宜吃什么

　　1、奶及奶制品

　　牛奶及奶制品是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的常見食物變應(yīng)原，牛奶中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應(yīng)原性強的變應(yīng)原成分。由于甲種乳白蛋白具較高的種屬特異性，故對牛奶過敏的兒童可以考慮采用山羊奶來替代。

　　2、雞蛋

　　雞蛋以及蛋制品可以導致各年齡段的病人過敏，其中蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)呼吸道過敏的主要成分，蛋黃很少誘發(fā)過敏。鵪鶉蛋、鴨蛋和鵝蛋等也可誘發(fā)呼吸道的過敏癥狀。

　　3、海產(chǎn)品及水產(chǎn)品

　　魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類 等均可誘發(fā)哮喘，例如鱒魚、鮭魚等魚肉顏色偏紅的魚類易誘發(fā)呼吸道癥狀，蝦蟹等甲殼綱海產(chǎn)品也含有較高的變應(yīng)原成分，這些變應(yīng)原通常耐熱，熟食也常誘發(fā) 過敏性哮喘 的發(fā)生。

　　4、花生、芝麻和棉籽

　　等油料作物主要是與這些食物含有較高的蛋白質(zhì)有關(guān)，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。食生花生引發(fā)哮喘發(fā)作并不少見。

　　5、豆類

　　如黃豆及制品、綠豆、青豆、蕓豆、扁豆和菜豆等。

　　6、糧食

　　如小麥、玉米、蕎麥和谷類等。

　　7、水果和堅果

　　類桃子、蘋果、橘子、杏、菠蘿和草莓以及核桃、開心果、榛子和松子等堅果類的果仁。

　　8、某些肉類

　　及其肉制品包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可誘發(fā)過敏。