（三）肉類及其他類
1、雞肉
雞肉性溫，味甘，歸脾、胃經(jīng)，具有溫中益氣、補精填髓的作用。雞肉蛋白質(zhì)含量高，且容易被人體消化吸收，對于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良的人群來說是很好的選擇。可以做成清淡的雞湯，或者用雞肉煮粥，如香菇雞肉粥、山藥雞肉粥等，既營養(yǎng)又能補脾胃。
2、豬肚
豬肚即豬的胃，以形補形，有健脾胃、補虛損的功效。《本草經(jīng)疏》中記載豬肚“為補脾胃之要品”。豬肚可以與胡椒一起煲湯，做成胡椒豬肚湯，溫中散寒、健脾養(yǎng)胃；也能切成絲與青菜一起炒制，口感鮮嫩。
3、蜂蜜
蜂蜜味甘，性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)，具有補脾益胃、緩急止痛、潤燥通便的作用。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)胃腸功能，促進消化。每天早上空腹喝一杯蜂蜜水，既能滋潤腸道，又能養(yǎng)護脾胃。但要注意，蜂蜜含糖量較高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。
補脾胃的飲食搭配與注意事項
1、飲食搭配原則
補脾胃不僅要選對食物，合理的飲食搭配也很重要。在日常飲食中，應(yīng)遵循葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合的原則。將五谷雜糧與蔬菜、肉類合理搭配，既能保證營養(yǎng)均衡，又能減輕脾胃負(fù)擔(dān)。例如，早餐可以喝一碗小米粥，搭配一個水煮蛋和一碟涼拌青菜；午餐可以選擇山藥炒肉片、胡蘿卜燉排骨，再配上一碗雜糧飯；晚餐可以煮一碗南瓜雞肉粥，搭配清炒時蔬。同時，要注意飲食規(guī)律，定時定量，避免暴飲暴食。
2、注意事項
(1)脾胃虛弱者應(yīng)避免食用生冷、油膩、辛辣、刺激性食物，如冰淇淋、油炸食品、辣椒、咖啡等，這些食物會加重脾胃負(fù)擔(dān)，損傷脾胃功能。
(2)少吃不易消化的食物，如糯米制品、豆類等。雖然糯米、豆類營養(yǎng)豐富，但對于脾胃虛弱的人來說，過多食用容易引起腹脹、消化不良。
(3)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔中充分咀嚼，減輕脾胃的消化負(fù)擔(dān)。同時，保持心情舒暢，因為情緒也會影響脾胃功能，焦慮、抑郁等不良情緒會導(dǎo)致脾胃氣機失調(diào)。
補脾胃是一個循序漸進的過程，沒有一蹴而就的方法。通過合理選擇山藥、小米、南瓜等具有健脾益胃功效的食物，科學(xué)搭配飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，就能逐漸改善脾胃功能，讓身體更加健康。希望大家都能重視脾胃養(yǎng)護，吃出好脾胃，享受健康生活。
