氣血是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，氣血兩虛會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)諸多不適，如面色蒼白、頭暈?zāi)垦！⑿募率摺⑸眢w乏力等。在日常生活中，通過合理的飲食調(diào)理，能夠有效補(bǔ)充氣血，改善身體狀態(tài)。那么，氣血兩虛吃什么補(bǔ)最快呢?接下來，讓我們一同探尋高效補(bǔ)氣血的飲食之道。

　　1、紅棗：補(bǔ)氣養(yǎng)血的“圣果”

　　紅棗，在中醫(yī)領(lǐng)域一直被譽(yù)為補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。其富含鐵元素，鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，對于預(yù)防和改善缺鐵性貧血具有重要作用，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。同時(shí)，紅棗還含有豐富的糖類、維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分，能夠?yàn)樯眢w提供能量，增強(qiáng)免疫力，起到補(bǔ)氣的功效。日常食用紅棗非常方便，可以直接食用，每天吃5-8顆為宜;也可將紅棗與桂圓、枸杞一起煮水飲用，制成簡單的補(bǔ)氣血茶飲。比如，準(zhǔn)備紅棗5顆、桂圓3-5顆、枸杞10-15粒，用開水沖泡后燜泡10-15分鐘，代茶飲，口感甘甜，補(bǔ)氣血效果顯著。

　　2、桂圓：養(yǎng)心安神，滋補(bǔ)氣血

　　桂圓性溫，味甘，歸心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的作用。對于氣血兩虛引起的心悸、失眠、健忘等癥狀有很好的改善效果。桂圓富含葡萄糖、蔗糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠快速為身體補(bǔ)充能量，促進(jìn)血紅蛋白的生成，增加血液中紅細(xì)胞的數(shù)量，從而達(dá)到補(bǔ)氣血的目的。可將桂圓剝殼去核后直接食用，每天食用量控制在10-15顆;也可與紅棗、銀耳一起燉煮成桂圓紅棗銀耳羹。制作方法為：取桂圓10顆、紅棗5顆、銀耳半朵(泡發(fā))，加入適量冰糖，燉煮30-40分鐘，直至銀耳軟糯，湯汁濃稠，這道甜品不僅美味，補(bǔ)氣血效果也十分出色。

　　3、豬肝：富含鐵與蛋白質(zhì)的補(bǔ)血食材

　　豬肝是一種富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每100克豬肝含鐵量約為22.6毫克，且其中的鐵為血紅素鐵，生物利用率高，容易被人體吸收，是改善缺鐵性貧血的優(yōu)質(zhì)食材。蛋白質(zhì)則是身體修復(fù)和維持正常生理功能的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，對于氣血的生成也有積極作用。可以將豬肝洗凈后切片，與菠菜一起煮湯。菠菜本身也含有一定量的鐵元素，與豬肝搭配煮湯，補(bǔ)氣血效果更佳。具體做法是：將豬肝切片后用料酒、姜片腌制去腥，菠菜切段備用;鍋中燒水，水開后先放入菠菜焯水撈出，再將豬肝放入鍋中煮至變色，加入菠菜，適量調(diào)味后即可出鍋。

　　4、黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血

　　黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血的功效，對于肝腎不足導(dǎo)致的氣血虧虛有很好的調(diào)養(yǎng)作用。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E以及鈣、鐵等礦物質(zhì)。維生素E具有抗氧化作用，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于氣血的生成與運(yùn)行。鐵元素則直接參與血紅蛋白的合成。可以將黑芝麻炒熟后研磨成粉，每天取1-2勺用溫水沖服，也可加入到粥、豆?jié){中食用。比如，在煮小米粥時(shí)，快出鍋前加入一勺黑芝麻粉，攪拌均勻，既增加了粥的口感，又提升了補(bǔ)氣血的功效。