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老人補鈣 父母缺鈣怎么安排飲食(5)

  8、吸收好才算成功補鈣

  幫助鈣在體內被吸收利用的營養素有維生素D、鎂、維生素C等。

  ①維生素D

  維生素D是影響鈣吸收主要的因素。食物中的維生素D與人體皮膚中的化學物質經陽光照射后,可以促進鈣在小腸甚至在結腸中的吸收(中醫養生)。

  ②鎂

  鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2∶1時,利于鈣的吸收利用。所以在補鈣的同時,要注意鎂的攝入。

  含鎂較多的食物有:堅果(杏仁、腰果和花生)、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(小米和大麥)、海產品(金槍魚、小蝦、龍蝦)等。

  ③維生素C

  臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬等這些水果中大量的維生素C,能使鈣能更好地被小腸吸收。

  9、少量多次效果好

  這是因為補鈣制劑一般都是化合物,不能直接被吸收,需要到胃里,在胃酸的作用下分解成鈣離子,進入小腸后被吸收。胃部一次只能分解200毫克左右的鈣離子,多余的鈣會以化合物的形式排入小腸。這部分非離子形式的鈣不能被小腸吸收而被排出體外,造成浪費。

  如果1次性補充大量的鈣,其吸收率只有25%左右,多余的鈣會排出體外;而采用多次小量地補鈣,平均吸收率可達到64%,安全又有效!

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