老人冬季腰痛食譜

　　1、艾草紅棗湯

　　去中藥房買，與紅棗一起加水大火煮沸后，還要小火再煮20分鐘，然后濾渣當飲料喝。要注意的是艾草性偏溫熱，所以一起加入的紅棗一定要切開去核，否則喝了會上火。如果覺得湯苦，也可加點紅糖調(diào)味。

　　只有氣血不通才會導致酸痛，因此可以常食這道湯品來打通氣血，疏緩疼痛，艾草紅棗湯可以打通氣血。

　　2、豬腰黑豆

　　豬腰或羊腰1對，黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟，吃腰子和豆，喝湯，可常食。

　　3、烏龜核桃

　　烏龜肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虛勞腰痛。

　　4、桑寄生豬骨

　　桑寄生20克、豬骨250克。同煮湯。一般腰痛均可食。

　　5、首烏龍骨湯

　　何首烏3錢、黃精3錢、羊大骨600公克(若沒有羊大骨，改用豬大骨或豬尾骨亦可)。

　　先將何首烏、黃精洗干凈，用水浸泡15~30分鐘之后備用。把中藥材和羊大骨(豬大骨或豬尾骨亦可)一起放入水中，水量以漫過中藥材和骨頭即可，先開大火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。

　　何首烏和黃精熬煮大約30分鐘左右即可入味，但烹調(diào)大骨湯需要較長的時間，要持續(xù)用小火再熬煮約1.5小時，才能熬出骨中的骨髓。

　　飲食調(diào)治

　　老年人腰痛應根據(jù)病因不同，辨證施膳，外感腰痛須用行散祛邪法，而行散之品易傷津，故宜多飲湯汁稀粥之類。腎虛勞傷者，當用味厚滋補之品，但若兼寒、兼濕，為防其滋膩礙胃，應在膳中配以消導、健運、通順之品，如萊菔子、白菜、山楂、麥芽、生姜等。