香蕉蛋糕

　　1.材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克

　　2.將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。

　　3.200度預熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。(烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整)。

　　巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕

　　1.準備好所有材料。

　　2.小鍋里倒入蛋黃，細砂糖，牛奶攪拌均勻。

　　3.放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。

　　4.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。

　　香蕉山藥卷

　　1.準備好所需要的原材料。

　　2.將香蕉去皮切成小塊，和牛奶一起倒進攪拌杯里。

　　3.將山藥條放在香蕉餅的一端。

　　4.然后卷至另一端，用刀切成兩厘米左右的段即可。

　　香蕉面包

　　1.準備好所需要的材料。

　　2.香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。

　　3.做好的面包卷排放到刷過油的烤盤里再次發酵。

　　4.表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，175°上下火烤20分鐘。

　　不適人群

　　1：體質偏虛寒者：香蕉性寒體質偏虛寒者好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也好不要吃香蕉。

　　2：空腹的人：香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉不利于身體健康。為什么不能空腹吃香蕉呢?因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。

　　3：關節炎患和糖尿病患者：香蕉的含糖量是比較高的，會使血液循環減慢，代謝物堆積。關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。

　　4：腎炎患者：腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病患者好不要吃香蕉。